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电磁线加热电饭煲饱饭新理念 |
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传统电饭煲内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗、加热均匀程度受到影响，由加热盘产生的质量问题和安全问题时有发生。IH电磁加热技术应用于电饭煲上后，则彻底解决了加热盘的弊端。IH电磁加热技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。这款产品采用IH电磁环绕立体加热技术，模拟传统柴火烧饭方式，通过电磁线盘产生磁力线让内胆自身发热，发热面积对比普通饭煲增加50%，大火力加热米饭，热量直透米芯，让米饭粒粒喷香。 理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、易清洁。九阳IH磁立方电饭煲电磁线盘由60根电磁线结合成32股导热源立体密绕而成，紧密贴合在内胆外侧，内胆整体均匀发热，火力强劲有力，米饭受热一气呵成，热效率更高。煮饭速度快是IH电磁加热电饭煲的另一大特点，在试用过程中，煮饭时间为30分钟，虽然比普通电饭煲加热时间更短，不过笔者个人感觉优势并不明显，应该在煮糙米、或蒸鱼等对火候要求较高的烹饪中才能体现出来。另外能耗方面，由于加热时间短了，即使大火力烹饪也并不费电，整个烹饪过程耗电量仅为0.23度，节能效果出色。由此可见，IH电饭煲具备替代传统加热盘电饭煲的绝对实力，目前阻碍IH电饭煲普及的因素主要是价格，日系产品多在数千元，即便是国产入门级IH电饭煲也要千元上下，相比价格已经跌入百元区间的加热盘电饭煲，IH电饭煲对普通家庭的吸引力还比较有限。不过我们相信这种差距会随着技术更新及成本降低越来越小，IH电饭煲终将替代传统电饭煲成为每个家庭必备的烹饪电器。
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